El grupo LDC, auténtico referente europeo en el sector avícola y de productos de charcutería, cuenta con más de 120 plantas de producción. Entre ellas, la planta de la Société Normande de Volaille (SNV), situada en Laval, en Mayenne, ocupa un lugar estratégico.
En 2023, allí se procesaron cerca de 450 000 pollos a la semana para abastecer a la gran distribución. La planta de SNV en Laval es también una de las dos únicas instalaciones francesas que producen para KFC Francia, que ha optado por abastecerse exclusivamente de filetes y alitas de pollo de origen francés.
Con el fin de acompañar el crecimiento de su actividad y aprovechar al máximo su potencial, el grupo LDC ha puesto en marcha un amplio programa de modernización y ampliación de la planta. Este proyecto se ha materializado, entre otras cosas, en la construcción de un nuevo edificio.
En este contexto, el equipo técnico-comercial de CM2A analizó el pliego de condiciones de SNV para realizar una nueva plataforma de descarga capaz de hacer frente a ritmos de trabajo elevados, a los requisitos sanitarios más estrictos y a las exigencias en materia de bienestar animal.
Así, SNV Laval encargó a CM2A el diseño y la instalación de su nueva plataforma de descarga de aves vivas. El objetivo era implementar una solución eficaz, segura y que cumpliera con la normativa.
Además, este proyecto cumple con los requisitos específicos del mercado halal. Por lo tanto, la instalación no cuenta con un túnel de aturdimiento en atmósfera controlada para el sacrificio de las aves de corral.
Un módulo de lavado y desinfección
El equipo de SNV-Laval pudo visitar la instalación premontada en nuestros talleres, acompañado por un inspector de seguridad para realizar una auditoría previa de la conformidad de la instalación. También es una oportunidad para ultimar los últimos detalles organizativos relacionados con las obras de instalación en su planta.
Además nos encargamos del cableado y la instalación de los armarios eléctricos de control y potencia en una sala técnica específica, situada fuera de la zona de producción. Una opción ambiciosa desde el punto de vista técnico, pero que presenta gran cantidad de ventajas cuando las condiciones de ejecución lo permiten (fases de las obras):
En primavera de 2025, el equipo de montaje CM2A terminó de instalar la nueva plataforma de SNV Laval. Ya está lista para entrar en funcionamiento.